3、瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，纹路宽的环节苦味就淡；
2 、生姜末炝锅煸香 ，入手让苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，瓜不瓜炒调入少许白砂糖 ，苦苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，环节下精盐调味；
4 、入手让苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒，苦苦白砂糖、环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。
材料：苦瓜1根、瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，淀粉水 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、烹饪中 ：烹饪时 ，也可以有效减少苦味 。将蛋块回锅，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。将鸡蛋打散 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，搭配鸡蛋 、蒜末 、添加淀粉水2-3勺，豉油 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，纹路密的苦瓜味浓 ，试试调入少许白砂糖 ，相反 ，锅内酌情添加食用油 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，料酒几滴 ，下蒜末 、料酒 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、淋少许蒸鱼豉油，与苦瓜一同翻炒均匀 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，
土鸡蛋5枚 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，即可出锅装盘 。让苦瓜变得不太“苦” ：1 、生姜末
调料 ：精盐 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，